Mots clés : thé noir, thé vert, infuseur à thé 

En France comme partout ailleurs, le thé est la boisson la plus consommée après l’eau. Près de 80% de la population française boit du thé régulièrement, l’équivalent de 1 français sur 2 de tous les âges. La consommation de thé est en hausse rapide et constante en France. Au fil des années, le thé y est devenu une boisson très populaire. Mais, quels sont les thés les plus populaires en France ? Dans cet article, nous allons vous présenter le thé noir qui n’est autre que le thé le plus apprécié par les Français. Nous allons également vous donner des astuces autour du thé noir et vous faire découvrir ou redécouvrir tous ses bienfaits sur la santé.

Les marques de thé incontournable en France

Avant d’en venir au thé noir, explorons ensemble les marques de thé incontournable en France. Le thé est issu d’une longue tradition, riche en saveur et en histoire.

Kusmi tea

La plus audacieuse de toutes les marques, Kusmi tea offre du thé de qualité qui se dit décomplexé, extravagant, original et inattendu. La marque est libre de genre et de style, avec des mélanges de thé et de fruits les plus improbables. Kusmi tea présente du thé accessible, gourmand et optimiste qui rassemble les novices et les connaisseurs. Kusmi tea offre une large gamme de thé noir, du Ceylan de Sri Lanka, en passant par le Darjeeling de l’Inde au Earl Grey intense bio.

Palais des thés

Une maison de thé fondée en 1986, Palais des thés est connu pour être ouverte sur le monde. Fidèle à son origine, Palais des thés offre les grands crus du monde, issus des plantations et jardins même les plus reculés. Le Zomba black, un thé noir de Thyolo, Malawi est un parfait exemple de l’engagement de Palais des thés à offrir des grands crus du monde entier. Ce thé grand cru, à la texture poudrée, révèle des notes de fruits cuits, boisées, cirées et une fine amertume.

Damman Frères

Damman Frères est une maison de thé qui a écrit l’histoire du thé français depuis maintenant trois générations. Damman Frères se caractérise en vous faisant vivre votre instant thé à travers des collections uniques et innovantes de thés et tisanes. Déguster du thé de chez Damman Frères invitent au voyage dans leurs pays d’origine, un vrai moment de plaisir et de détente. 

Mariage Frères

Mariage Frères est connu comme la maison de thé qui propose la plus large gamme de thé au monde avec 650 mélanges provenant de 36 pays producteurs. Fondée en 1854, la maison Mariage Frères propose une collection unique de thé noir, du thé classique au grand cru issu de plantations réputées et des jardins dont le seul nom suscite de l’admiration des amateurs de thé.

Compagnie coloniale

La plus ancienne marque de thé français, la Compagnie Coloniale est une histoire riche en saveur depuis 1848. La maison de thé propose une vaste collection de thé noir, notamment du thé noir nature de qualité supérieure. Si vous êtes un adepte de thé noir pur, faites un tour ici, vous serez agréablement surpris de toute la collection présentée par Compagnie Coloniale.

Le thé noir : le thé le plus populaire et le plus vendu en France

En France, le thé noir est le thé le plus populaire et le plus vendu. Il représente environ 75% des ventes totales de thé dans tout le pays. Originaire de la Chine, le thé noir se cultive actuellement un peu partout dont l’Inde, la Chine et le Kenya sont les trois premiers producteurs mondiaux. Le thé noir consommé en France provient des quatre coins du monde. Les maisons de thé s’approvisionnent dans les plantations les plus réputées pour créer et commercialiser les marques de thé incontournables en France.

Quels sont les bienfaits du thé noir ?

Le thé noir est un thé complètement oxydé, ce qui le rend plus chargé en théine et en caféine. Pour produire du thé noir, on laisse les feuilles s’oxyder complètement après la cueillette. Selon la durée de fermentation, on obtient différentes sortes de thé noir. Ces thés se distinguent par leurs arômes, leurs notes ainsi que leurs saveurs. Les thés noirs ont plus ou moins les mêmes bienfaits. Grâce à la présence de théine et de caféine, le thé noir est un excellent stimulateur. Une tasse de thé noir permet de vaincre la fatigue physique et mentale. Il aide à booster votre énergie, votre concentration et votre vigilance. C’est pour cela qu’il est recommandé de boire du thé noir le matin voire en début d’après-midi pour éviter que la théine n’impacte le sommeil.

Tout d’abord, le thé noir est riche en antioxydant. Ce qui lui donne des vertus favorisant à l’amélioration de la circulation sanguine et à la lutte contre les maladies liées au vieillissement. Ensuite, le thé noir est riche en tannins. Ce qui favorise une meilleure digestion et une diminution de sensation de ballonnements. Enfin, le thé noir est très riche en catéchines. Ce qui permet de réguler la graisse, stimuler la perte de poids et stabiliser la glycémie. Deux à trois tasses de thé noir aide à perdre du poids en éliminant les graisses stockées dans le corps.

A quels mets associés le thé noir ?

Au même titre que le vin, le thé ne s’associe pas avec n’importe quel plat. Le thé est une boisson noble, alors, il est important de bien connaitre son association culinaire. Bien que le thé Ceylan soit le thé noir attitré du matin, il est aussi le thé qui accompagne les plats de viande rouge. Les mets à base de viande blanche sont accompagnés par du thé noir Darjeeling. Le Darjeeling est aussi la boisson incontournable pour accompagner toutes les recettes à base de fruits. Pour les plats de fromage, le conseil de pro serait de favoriser les fromages à pâte pressée ou cuite avec du thé noir.

Comment préparer le thé noir ?

Pour préparer le thé noir, nous vous conseillons de le laisser infuser environ 3 minutes dans une eau frémissante entre 85°C et 90°C. Il est important de noter qu’une eau bouillante risquerait de bruler les feuilles de thé. Ce qui pourrait altérer la qualité de la boisson obtenue. Pour mieux déguster du thé noir, il est recommandé de choisir du thé en vrac, le préparer à l’aide d’un infuseur pour permettre aux feuilles de libérer toutes leurs substances aromatiques. Découvrez ici dès maintenant notre sélection rigoureuse de meilleurs infuseurs à thé.

Le thé vert : le thé qui suscite la curiosité des Français

Le thé vert vient en deuxième position des thés les plus populaires en France. Le thé vert représente environ 20% des ventes totales de thé. Le reste est partagé entre tous les autres types de thé, à savoir : le thé blanc, le thé oolong et le thé rouge.

Le thé vert est le thé le plus consommé en Asie, très populaires en Chine son pays d’origine et au Japon. La célèbre cérémonie du thé au Japon consiste à la préparation et à la dégustation du thé vert selon la tradition. Le thé vert suscite beaucoup la curiosité des Français notamment grâce à leur effet brule graisse. C’est un allié minceur incontournable. Séché naturellement, le thé vert est riche en antioxydant mais plus faible en théine. Ce qui le rend unique et naturellement riche en vertus.